Каталог
  • Компьютерная техника Компьютерная техника
  • Одежда, обувь и аксессуары Одежда, обувь и аксессуары
  • Детские товары Детские товары
  • Дом и дача Дом и дача
  • Товары для животных Товары для животных
  • Красота и здоровье Красота и здоровье
  • Авто Авто
  • Досуг и развлечения Досуг и развлечения
  • Оборудование Оборудование
  • Все для офиса Все для офиса
  • Продукты Продукты
  • Услуги Услуги
  • Электроника Электроника
  • Спорт и отдых Спорт и отдых
  • Товары для праздника Товары для праздника
  • Бытовая техника Бытовая техника
Каталог Закрыть
Дом и дача
Каталог Закрыть
Продукты
Продукты для поста
Закрыть
Продукты для поста
Низкокаллорийные продукты
Закрыть
Низкокаллорийные продукты
Вегетарианские полуфабрикаты
Закрыть
Вегетарианские полуфабрикаты
Пищевые продукты функционального назначения
Закрыть
Пищевые продукты функционального назначения
Каталог Закрыть
Спорт и отдых
Бокс и единоборства
Закрыть
Бокс и единоборства
Экстремальные виды спорта
Закрыть
Экстремальные виды спорта
Технология геронтологического питания. Учебное пособие

Технология геронтологического питания. Учебное пособие

1 079,00 ₽
Продавец Ozon
В магазин
  • Технология геронтологического питания. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Приведены диетологические рекомендации при различных видах возрастной патологии и таких заболеваниях, как сахарный диабет, ожирение, сердечно-сосудистые, атеросклероз, болезни органов пищеварения, йододефицитные и железодефицитные состояния. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для старших возрастных групп. Рассмотрена специфика технологических процессов обработки сырья при выработке продуктов геронтологического питания, приведены рецептуры и технологии их производства.Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".

Показать полностью
Подробные характеристики
Общие характеристики
Автор Светлана Юдина
Тип издания Отдельное издание
Тип обложки Мягкая обложка
Тираж 100
Произведение Технология геронтологического питания. Учебное пособие
Вес 0.00
Описание
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Приведены диетологические рекомендации при различных видах возрастной патологии и таких заболеваниях, как сахарный диабет, ожирение, сердечно-сосудистые, атеросклероз, болезни органов пищеварения, йододефицитные и железодефицитные состояния. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для старших возрастных групп. Рассмотрена специфика технологических процессов обработки сырья при выработке продуктов геронтологического питания, приведены рецептуры и технологии их производства.Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".
Отзывы

Отзывов о товаре нет. Будьте первым кто оставит отзыв об этом товаре!


Доставка
Самовывоз

Адрес: г. Улан-Удэ, ул.Балтахинова 15, офис 001, вход в магазин «DNS»

Время работы: Ежедневно c 10.00 до 19.00

Телефон: 8 (3012) 57-47-77

Курьерская доставка

Доставка заказов осуществляется ежедневно после 16:00 (условия и стоимость доставки заказа до 16:00 оговаривается с оператором)

от 100 рублей г. Улан-Удэ
от 150 рублей Иволгинский, Тарбагатайский
от 200 рублей Бичурский, Заиграевский, Кабанский, Кижингинский, Кяхтинский, Мухоршибирский, Прибайкальский, Селенгинский
от 300 рублей Баргузинский, Баунтовский, Джидинский, Еравнинский, Закаменский, Курумканский, Муйский, Окинский, Северо-Байкальский, Тункинский, Хоринский, г. Северобайкальск
Доставка

Самовывоз


Адрес: г. Улан-Удэ, ул.Балтахинова 15, офис 001, вход в магазин «DNS»
Время работы: Ежедневно c 10.00 до 19.00
Телефон: 8 (3012) 57 47 77

Курьерская доставка


Доставка заказов осуществляется ежедневно после 16:00 (условия и стоимость доставки заказа до 16:00 оговаривается с оператором)


от 100 рублей г. Улан-Удэ
от 150 рублей Иволгинский, Тарбагатайский
от 200 рублей Бичурский, Заиграевский, Кабанский, Кижингинский, Кяхтинский, Мухоршибирский, Прибайкальский, Селенгинский
от 300 рублей Баргузинский, Баунтовский, Джидинский, Еравнинский, Закаменский, Курумканский, Муйский, Окинский, Северо-Байкальский, Тункинский, Хоринский, г. Северобайкальск
Наверх